Knusprige Milchrollen sind goldene Frühlingsrollen mit zartem Aussehen. Nachdem die Haut frittiert wurde, fühlt es sich an, als ob sie eine Schicht Gold tragen würde, und verströmt ein attraktives Aroma. Ihr Geschmack ist knusprig und locker, die Füllung ist zart und geschmeidig, das Milcharoma ist überströmend, süß, aber nicht fettig, was den Geschmack unvergesslich macht.
Zutaten
Sunshine Weizenmehl - ausgewählte Qualität für eine knusprige Haut
Frische Milch – Die Milch ist rein und verleiht der Füllung eine zarte Textur
Feiner weißer Kristallzucker - moderate Süße verleiht dem Ganzen einen süßen Geschmack
Fertigungsprozess
Herstellung der Kruste: Nach wiederholten Versuchen und Anpassungen wählen wir Weizenmehl aus Sonnenschein und kombinieren traditionelle und moderne Techniken, um eine Kruste zu erzeugen, die knusprig, aber nicht hart ist.
Füllung: Ausgewählte Frischmilch, mit hochwertigem Weißzucker, sorgfältig gerührt und aufgekocht, um eine weiche und cremige Füllung zu erhalten.
Verpacken und Formen: Die sorgfältig hergestellte Innenfüllung wird in die Außenhaut eingewickelt und durch den ausgeklügelten Prozess wird sichergestellt, dass jedes Produkt voll und schön aussieht.
Frittieren und Backen: Das Produkt kann ohne Auftauen frittiert oder gebacken werden. Beim Frittieren wird die Öltemperatur auf 160 Grad geregelt und das Produkt wird frittiert, bis die Oberfläche goldbraun ist. Beim Backen verwenden Sie eine Heißluftfritteuse bei 180 Grad, wenden alle 4-5 Minuten und genießen es in 10 Minuten.
Geschmack und Aroma: Jeder Bissen des knusprigen Milchbrötchens ist ein Fest für den Gaumen. Die Haut ist knusprig, schmilzt im Mund und ist nicht fettig; die Füllung ist zart und geschmeidig, die Milch duftet und die Süße ist moderat. Ob ältere Menschen oder Kinder, diese Nahrung wird jedem schmecken.
Essensvorschläge:
Beim Frittieren sollte die Öltemperatur nicht zu hoch sein, um die Haut nicht zu verbrennen.
Achten Sie beim Backen darauf, die Seiten zu wenden, um sicherzustellen, dass beide Seiten gleichmäßig erhitzt werden.
Gebratene Milchbrötchen können mit Marmelade, Honig usw. gegessen werden, um den Geschmack zu verbessern.
Hintergrund der Geschichte: Gebratene Milch entstand Ende der 1970er Jahre und hat eine Geschichte von mehr als 40 Jahren. Shundelle lässt sich von Starköchen zu gebratener Milch und knusprigen Hufeisenkuchen inspirieren. Die mit Rohpulver und Zucker vermischte Büffelmilch dämpfen und abkühlen lassen, in Würfel schneiden, in knuspriges Fruchtfleisch tauchen und nacheinander in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun ist. Gebratene Milch ist geboren!
1999 wurde das knusprige Milchbrötchen, inspiriert von frittierter Milch, innovativ. Schneiden Sie den Rand des Toastbrots ab, wickeln Sie das Milchherz ein und frittieren Sie es erneut. Das fettige Gefühl der frittierten Milch wurde stark reduziert und es war knuspriger zu essen.
