Die Gerichtsmerkmale von gesalzenem knusprigem Hähnchen

1. Hühnchen ist einer der häufigsten Snacks in Taiwan, aber eigentlich ist es ein umfassender vollständiger Name. Neben dem Frittieren kleiner Stücke von Hühnerknochen verkaufen Stände mit knusprigem Salzhähnchen normalerweise frittiertes süßes und nicht scharfes (einschließlich Schweineblutkuchen und Fischteller), frittierte Blumenzweigfüße, frittierte Pommes Frites, frittierte grüne Bohnen, frittierten Taro-Kuchen und so weiter. Einige Stände verkaufen auch frittierte Hühnerrippen.
2. Aus dem Obigen ist ersichtlich, dass das salzige knusprige Hühnchen eine Art von Gericht ist, das in Öl bei hoher Temperatur gebraten wird. Nachdem die Gäste das Essen bestellt haben, geben sie es dem Chef, der es im nächsten Topf frittiert. Es gibt viele Stände, an denen salziges knuspriges Hühnchen serviert wird. Bevor das Frittieren beendet ist, werden neun Schichten Turmpfannen hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. Nach dem Frittieren wird je nach Bedarf Pfeffersalz oder Pfefferpulver darüber gestreut, dann gut vermischt und in eine Papiertüte gegeben. An einigen Ständen wird Knoblauchbrei dazugemischt oder eingelegter Chinakohl hinzugefügt. Es hat ein starkes Aroma und einen knusprigen Geschmack, der viele Feinschmecker anzieht. Es ist eine der wenigen Arten von Snacks, die sogar auf Nachtmärkten überleben können.